カップ・オブ・エクセレンスの運営団体のACE(Alliance For Coffee Excellence)の専務理事が昨年末交代しその就任の挨拶を兼ね来日しました。トーアコーヒーがカップ・オブ・エクセレンスの永久会員(PIONEEAR LIFE TIME MEMBER)という事と年間購買金額が世界代5位という実績もあり今回忙しいスケジュールの中訪問していただけました。前任のスージーさんが選ばれただけありとってもニュートラルでバランス感覚に優れた素敵な女性です。今後もスージーさんが築き上げた素晴らしいシステムを継続すると共に更なるカップ・オブ・エクセレンスのブランドを高めて行きたい、そのためには運営スタッフや国際審査委員の質を高め、より厳格な品質の向上を高める事が急務と仰っていました。
来日の目的の一つにバイヤー側の問題点を解消する為の意見交換を行い、今抱えている問題を直接お話する事が出来、とても有意義な時間をすごせました。今後もカップ・オブ・エクセレンスの永久会員としてACEをバックアップすると共に、お客様により高品質なコーヒーをお届けできるよう積極的に取り組んで参ります。
カップ・オブ・エクセレンスを運営しているACE(Alliance For Coffee Excellence)の新専務理事Debbie Hillさんが門前仲町の直営店に遊びに来てくれました。店内にずらりと並ぶカップ・オブ・エクセレンスの品々に感動してました。世界中のカフェでこれだけのカップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒーを取り揃えているお店は見たことがないと言っていました。
お店のコーヒーカップのこだわりも感じていただき、楽しんでいかれました。やっぱり紙コップじゃカップ・オブ・エクセレンスが泣いちゃいますよね。
2014カップ・オブ・エクセレンス ブルンデ「ガアエCWS」をトーアコーヒー直営店・オンラインショップにて発売いたしました。
深いべリー系の酸とブラウンシュガーを感じさせる甘さとクリーミーさが特徴のコーヒーです。
農園情報
国際コンテスト7位を受賞したガアエCWSはカヤンザ地区に位置し、年間1,300mmの降雨と肥沃な火山灰質の土壌に恵まれています。栽培地域は、1,800m、品種はブルボン、処理は水洗・天日乾燥です。持続可能な農業ネットワークSAN(レインフォレスト)とも連携しています。
今回はかなり数量が限定されております。
2014カップ・オブ・エクセレンス ブルンジコンペティションで7位を受賞した『ガアエCWS』を3月23日(月)発売いたします。
Farm: Gahahe (I) ガアエ
Farmer: WEBCOR ウェブコール
City: Kayanza, Kayanza カヤンザ
Region: Kayanza
Altitude: 1800m
Processing System: Washed
Variety: Bourbon ブルボン
Score:88.50
お楽しみに!
3月のトーアコーヒー工場直売会は、今週末3月13日(金)14日(土)AM10:00 ~PM17:00 です。皆様のお越しをお待ちしております。
会場:トーアコーヒー パイルファクトリー
埼玉県大里郡寄居町今市52-1
048-(582)-2256
2015カップ・オブ・エクセレンス ブラジルレイトハーベスト落札しました
夏ぐらいにはご案内出来ると思いますのでお楽しみに!
Farm:Sertãozinho
Farmer:Marcio Ribeiro Rocha
City:Cristina
Region:Mantiqueira de Minas
Country:Brazil
Rank:5
Score:88.75
3月4日(木曜日)深夜(日本時間)2015年ブラジルNatural Harvestのオークションが開催されます。今年は外資系の動きが活発なので、また新たな動きがありそうな感じ・・・。ともあれ無事に落札し、お客様に美味しいコーヒーをお届けできるようがんばります。
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