6月1日（水）～6月7日（火）伊勢丹新宿店 ブラジルフェアにトーアコーヒーが出店いたします。
地下1階食品売り場 催事場でカップ・オブ・エクセレンス2種
伊勢丹先行発売ブラジル シティオ・モンテシナイ パルプドナチュラル3位 （中煎り）
ブラジル セルトンジーニョ ナチュラル5位（中煎り）
テイスト オブ ハーベスト ブラジルシティオ・ダ・トーレ（ 中煎り・深煎り）
ブラジルＢＳＣＡ認証ファゼンダ・ラゴア（中煎り）
伊勢丹限定ブレンドコーヒー リオ ブレンド（中深煎り）
を試飲販売とＨＯＴ／ＩＣＥカップ売りを行います。
この機会に是非、ブラジルスペシャルティコーヒーの美味しさを体感していただければと思います。
いつもご愛飲頂き誠にありがとうございます。
5月24日（火）よりブラジル テイスト オブ ハーベスト受賞コーヒーを発売いたします。
ブラジル「シティオ・ダ・トーレ」2015 テイスト オブ ハーベスト受賞ロット
国 名：ブラジル連邦共和国
地 域：ミナス・ジェライス州 カルモ・デ・ミナス
農園名：シティオ・ダ・トーレ
農園主：アルヴァーロ・アントニオ・ペレイラ・コリ
標 高：1,100m〜1,300m
品 種：イエローブルボン
生産処理 ナチュラル
滑らかかな質感とトロピカルフルーツやブラックチェリーを思わせる風味が特徴です。昨年のSCAJに出品された特別ロットを発売することになりました。是非、ご賞味下さい。
6月1日（水）～7日（火）の7日間、新宿 伊勢丹本店の地下1階 催事場にてブラジルフェアが開催されトーアコーヒーが参加する事となりました。
今回出品するコーヒーは、このイベントに合わせ発売するカップ・オブ・エクセレンスや未発売の特別ブレンド等、6種類のブラジル最高品質コーヒーを出品いたします。
イベント期間中は、コーヒーの試飲販売とホット・アイスコーヒーの液体販売を致します。
是非この機会にブラジルコーヒーの魅力にふれていただければと存じます。
5月9日～13日にありましたカップ・オブ・エクセレンス ホンジュラス審査会の合間に首都テグシガルパのカフェに行ってきました。
ホンジュラス産のスペシャルティコーヒーを、ハリオＶ６０ エアロプレス エスプレッソと抽出器具をそれぞれ選べるお店でした。
スペシャルティコーヒー・1カップ 50レンピーラ（約250円）で抽出もしっかり丁寧に淹れていただきました。コーヒー豆はサンタバーバラのコーヒーを使用していました。お土産にコーヒー豆も買いました。
スタッフがとても明るく親切で店内もおしゃれなお店でした。まだまだ一部ですが、ホンジュラスのカフェもかなりレベル高いです。
5月9日～13日に亘り、ホンジュラスの首都、テグシガルパのIHCAFE本部で2016年カップ・オブ・エクセレンス ホンジュラスが開催されました。
今回カップ・オブエクセレンスの国内審査に260ロット出品され、ナショナルカッパーにより46ロットに絞られた後、国際審査委員による国際審査会が開催されました。
今回が今年初となるカップ・オブ・エクセレンス審査会であり、カップ・オブ・エクセレンスを運営するＡＣＥの専務理事が変わって最初の審査会でした。今年からルールの変更で入賞ラインが85点から86点に変更となり、更に新しいカッピングフォームのテスト審査も行われ、今後の変革を見据えた非常に意義深い審査会となりました。
46ロットを3日間かけ審査し最終的に今回のカップ・オブ・エクセレンス ホンジュラスを受賞したコーヒーは、23ロットでした。4日目の最終日はTOP10を再度焙煎し直し、最終ジャッジを行い、今年のナンバー1及びベスト10の順位を決定します。
今回の1位はLa PazのＭｓ．Ｍａｒｙｓａｂｅｌ Ｃａｂａｌｌｅｒｏ Ｇａｒｃｉａ が出品したゲイシャ種のロットが91.70点で見事1位となりました。ホンジュラスでゲイシャ種が1位を取ったのは初めてでした。
ホンジュラスでもゲイシャブームがきそうな予感ですがしますが、Catuai やPacas Lempira も素晴らしいコーヒーでしたし、さらに驚きなのが、IHCAFE90というサビ病対策で品種改良されたハイブリッド系の品種が90.43点で3位に入ってきていました。今後ともホンジュラスの品質向上に益々目が離せません。
トーアコーヒー 寄居パイルファクトリーでのコーヒー直売フェアは、5月13日(金） 14日（土）AM 10:00 ～ PM 5:00です。
皆様のお越しをお待ちしております。
フェアー会場：埼玉県大里郡寄居今市52-1 トーアコーヒーパイルファクトリー（寄居工場内）