カップ・オブ・エクセレンス2014コスタリカ「エル・ベネフィシィオ」を本日からトーアコーヒー直営店・コーヒー通販サイトで販売を開始いたします！
明るくさわやかな口当たり､グレープ､ブルーベリー､チョコレートのような風味とクリーミーな後味が特徴の素晴らしいコーヒーです。特にミルクチョコレートのような滑らかな質感と後味の甘さは絶品です！
農園の紹介
国際品質コンテスト2014で10位を受賞したエル・ベネフィシィオ農園は、バレーセントラル地区のサンフランシスコ市に位置する標高1,600ｍ面積35haの農園です。利益を意味する農園の名前は近在の農園産のコーヒーチェリーを処理するミルが中に在った事に由来しています。品質管理のため天日乾燥のパティオとアフリカンベットの両方を所有しています。品種は、ビラサーチ、処理はセミウオッシュドです。
カップ・オブ・エクセレンス2014メキシコ「フィンカ・ラ・シィレナ」を本日よりトーアコーヒー直営店・コーヒー通販サイトでの販売を開始いたします。
なめらかな質感､ブルーベリー､ラズベリー､赤リンゴを想わせる風味特性と さわやかな後味が特徴です。是非ご賞味ください。
農園の紹介
国際品質コンテスト2014で４位を受賞したフィンカ・ラ・シィレナ農園はオアハカ地区プルマ･イダルゴ･ポチュトラ市に位置する標高1,600ｍの集約的規模の農園です。90年代のハリケーンの壊滅的な被害と2012年の家屋焼失の苦難を乗り越え本年度COE第４位入賞の栄冠に輝きました。品種はブルボン､プルマ各50％、水洗処理のコーヒーです。
明日11月26日（水）深夜、カップ・オブ・エクセレンス2014ブラジル アーリーハーベストオークションが開催されます。今回のオークションは初開催から100回目を迎えるメモリアルオークションです。
トーアコーヒーは第2回オークションから継続参加落札をしています。当初は様々なご意見を頂戴いたしましたが、カップ・オブ・エクセレンス及びACEのお陰で大変多くの事を勉強をさせていただき、また多くのコーヒー生産者との出会いのチャンスを与えてくれました。幾多の困難にも負けずに継続してこられたACE関係者に感謝すると共に、素晴らしいコーヒーを生産されている生産者の皆様に少しでも期待に答えられるよう今後も継続しカップ・オブ・エクセレンスを落札し続けます。
ともあれ、明日はカップ・オブ・エクセレンス2014ブラジル アーリーハーベスト（Pulped Natural)オークションです。無事落札できるようがんばります！
来期買い付け予定のインドネシアの状況を見に、現場調査に行ってきました。今回の目的は、現在のコーヒーチェリーの生育状況と農園側の品質に対する現時点での考え方と今後についての確認を行いました。
はじめまして、珈琲専門店東亜・門前仲町店 店長の真壁です！お店は深川八幡の門前町、清澄通りと永代通りの交差点の角、地下鉄東西線３番出口をでてすぐの場所にございます。
日ごとに寒くなり暖かいコーヒーが恋しくなる季節になって来ました。当店では国際品質コンテスト受賞コーヒー（カップ・オブ・エクセレンス）をはじめ世界中から選りすぐりのスペシャルティコーヒーを一杯づつ丁寧に抽出しご提供しています。特に抽出方法にはこだわりがあり、フレンチプレス・オリジナル化繊フィルターを使用したボイルドリップ・ハンドドリップなどお客様のお好みに合わせお楽しみいただいてます。ご希望であれば、体験抽出もできますのでお気軽にスタッフにお声がけください。コーヒーの抽出を難しいとお考えの方は必見です。ちょっとしたコツと当店のコーヒーがあれば自宅でも美味しいコーヒーがお楽しみいただけます（笑）
東日本コーヒー商工組合様と東京都中小企業団体中央会様より長年の組合に対しての貢献を感謝され表彰を受けました。
株式会社トーアコーヒー
代表取締役社長 浅野 孝介 
昭和30年3月 日本大学経済学部商業科卒業
※桜証会 取引所論 小山 正之助先生第6代委員長務める関東大学證券連盟参加
（株式の民主化運動）本部・山一本社内
四大證券支援による都市部と地方における株式の実態調査実施
昭和30年3月 株式会社アートコーヒー入社
昭和33年4月 同社 卸部退社
昭和33年6月 有限会社 三愛食品（濃縮ジュース製造）参加
昭和34年4月 株式会社トーアコーヒー創業（東亜）
昭和36年4月 東日本コーヒー商工組合加盟
昭和41年5月 直営店 コーヒーの店東亜、並びに珈琲専門店東亜 開業※「世界のコーヒーを愉しみましょう」をテーマにボランタリーチェーンを開始
昭和44年8月 戦後、業界初のコロラド研修・視察ツアー参加（コーヒー生産国コロンビア・ブラジル）並びに（消費先進国アメリカ・ヨーロッパ）※ブラジル・丸紅コロラド社と「商標アーサーⅢ」品質規格契約輸入始める
昭和47年1月 新宿税務署 優良法人 表敬状（第一回目）受ける
昭和55年3月 三井物産・東食主催・スリランカ紅茶研修副団長として参加
1999年 国連主導グルメコーヒー開発可能検証プロジェクト参加
2000年 日本スペシャルティコーヒー活動（平成15年）協会設立協力※PIONEER LIFETIME MEMBERSHIPin the Cup of Excellence Program (永久会員企業)
2014年11月 東日本コーヒー商工組合より感謝状 株式会社トーアコーヒー
2014年11月 東京都中小企業団体中央会より感謝状 浅野 孝介
お待たせいたしました。カップ・オブ・エクセレンス２０１４ホンジュラス「ピノ・デ・オロ」本日よりは販売いたします。このロットは、2011年カップ・オブ・エクセレンス ホンジュラスコンペティションで1位を獲得した素晴らしい農園のロットです。今回のオークションでも5位なったロットで赤ワインを想わせる高級感たっぷりの良質な酸が特徴です。是非ご賞味ください。
トーアコーヒーはカップ・オブ・エクセレンスを主催するACE（Alliance for Coffee Excellence）のPIONEER LIFETIME MEMBER（永久会員）としてカップ・オブ・エクセレンスをベスト・オブ・ブラジル（カップ・オブ・エクセレンス2000ブラジルオークション）のころより継続落札してきました。これからもカップ・オブ・エクセレンスとACEの活動を応援していきます。
昨晩２０１４カップ・オブ・エクセレンス コロンビアオークションが行われました。お蔭様でトーアコーヒーも１０位のEl Danubio農園のロットを落札する事が出来ました。今回カップ・オブ・エクセレンスに入賞したロット数は全部で３４ロットもありオークションも大盛況でした。前回のブルンジ同様、韓国、台湾などアジアのスペシャルティコーヒーに対する熱はすごいものを感じます。今後も素晴らしいコーヒーが世界中のバイヤーによって広がり、カップ・オブ・エクセレンスに入賞したロットが多くの方に飲んでいただけたらと思います。トーアコーヒーも他の国に負けないようがんばってスペシャルティコーヒーを紹介していきたいです。
旭屋出版さんのCafe&Restaurant１１号にいま注目のコーヒー豆というコーナーでトーアコーヒーのスペシャルティコーヒーが紹介されました。
