モンテシオン農園内を案内してもらいました。

Lausanne S.A. de C.V. が所有するモンテシオン農園を含む複数の農園は、エルサルバドルの首都 サンサルバドルから車で2時間ほどの場所にあるアワチャパンという街にあります。

 

 

こじんまりとしてかなり安全で動きやすい町でした。バックパッカーにも人気がありそうな町です。

 

 

モンテシオンはレインフォレストアライアンス認証も取っているほど豊かな自然を保有しています。将来に渡ってこの自然を維持保全していくことに真剣に取り組んでいます。

 

 

モンテシオン農園で収穫されるチェリーの収穫目安は、チェリー1粒から14滴の果汁が落ちるぐらいの熟れ具合だそうで、その実の色は深い赤色で宝石のように輝いていました。

 

 

コーヒーの植えられている土は、表面が乾かないようにわざと草をはやしていたり、傾斜の急な場所には、雨が降って水分を多く含んだ土が流れ落ちないようにイソテと呼ばれる植物を植えるなど工夫をされていました。

 

太平洋側からの強い風が吹き上げてくるので農園の周りは防風林で仕切られています。

モンテシオン農園のコーヒーは、シングルコーヒーの他、ゴールデンブレンドやキングアーサーブレンドに配合されています。是非味わってみて下さい。

エルサルバドル「モンテシオン」商品ページ

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