カテゴリー別アーカイブ: ニュース

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2016　3月の工場フェアのお知らせ。

2016年3月3日 admin_toa コメントをどうぞ

トーアコーヒー寄居パイルファクトリーでのコーヒー直売フェアは、3月11日(金） 12日（土）AM 10:00 ～ PM 5:00です。

皆様のお越しをお待ちしております。

フェアー会場：埼玉県大里郡寄居今市52-1　トーアコーヒーパイルファクトリー（寄居工場内）

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第1回ブラジル食品イベント報告。

2016年3月3日 admin_toa コメントをどうぞ

先日、北青山にありますブラジル大使館内にて、第1回ブラジル食品フェアが行われました。トーアコーヒーは、ブラジル・スペシャルティコーヒー協会とブラジル大使館よりコーヒー部門で指名され、参加いたしました。

今年はブラジル　リオでのオリンピックを控えておりブラジルに対する期待感が高まっている中での開催とあって多くのお客様が来場頂けました。トーアコーヒーは、ブラジル　カップ・オブ・エクセレンスとBSCAから届いたメンバーのコーヒーをご来場のお客様に試飲していただきました。

実際に飲まれた方から、「美味しい」「後味が良いですね」「甘い」など好評を頂きブラジルのスペシャルティコーヒーの美味しさを体感頂けたようで良かったです。

因みに今回1番人気のコーヒーは、カップ・オブ・エクセレンス　ブラジル「セルトンジーニョ」でした。やはり美味しいものに理屈はないです。通販サイトでも販売しておりますので是非ご賞味下さい。

http://toacoffee-online.com/

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COE1位落札のお知らせ。

2016年2月5日 admin_toa コメントをどうぞ

先日、行われたカップ・オブ・エクセレンスブラジル・レイトハーベストのオークションで見事1位を共同落札する事が出来ました。

今回のブラジル・ナチュラルコンペティションの1位は過去最高得点のScore:94.47の素晴らしいコーヒーです。日本に届くのはまだ先の話ですが、今から楽しみです。

2015brazil.natural.des2

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インドネシア産スペシャルティコーヒー発売！

2016年2月2日 admin_toa コメントをどうぞ

インドネシア共和国スマトラ島にあるアチェ・テンガ地区のコーヒーをインターネット通販で販売いたします。

スマトラ島北西部ラウトタワール湖（Lake LautTawar）周辺にあるアチェ・テンガ地区の小規模生産者のコーヒーが集められ作られています。
スマトラのコーヒー生産者の多くは大変小規模で、農園の平均所有面積は2ha程。2ha以上の農園を所有している生産者は大変少数です。

伝統的な製法（セミウォッシュト）で作られるコーヒーで、インドネシア産らしいコクと甘み、スパイシーでビターチョコレートを想わせる風味をご堪能ください。

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2016　2月の工場フェアのお知らせ。

2016年2月1日 admin_toa コメントをどうぞ

トーアコーヒー寄居パイルファクトリーでのコーヒー直売フェアは、2月12日(金） 13日（土）AM 10:00 ～ PM 5:00です。

皆様のお越しをお待ちしております。

フェアー会場：埼玉県大里郡寄居今市52-1　トーアコーヒーパイルファクトリー（寄居工場内）

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COE ブラジル　オークションロットカッピング

2016年1月29日 admin_toa コメントをどうぞ

昨年末行われたカップ・オブ・エクセレンス　ブラジルナチュラルコンペティションのコーヒーをカッピングしました。

実際にこのコンペティションに弊社の社員も国際審査員として参加し、素晴らしいコーヒーだったと話を聞いていたのでかなり期待してカッピングを行いました。1位は予想以上のクォリティーで、トロピカルフルーツや高級なワインのような（飲んだ事はありませんが・・・）次元の違う衝撃的なコーヒーでした。カップ・オブ・エクセレンスがなかったら絶対に出てこなかったであろうコーヒーだと思います。改めてカップ・オブ・エクセレンスのプログラムに感謝です。

来週、2月2日（火）がオークションとなります。お楽しみに！

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新豆発売のお知らせ。

2016年1月28日 admin_toa コメントをどうぞ

年明け第2弾の新豆、カップ・オブ・エクセレンスコスタリカ「フィンカ・ディアマンテ」を本日1月28日（木）より発売いたします。

―農園情報―

２０１５カップ・オブ・エクセレンス　コスタリカで４位を受賞したディアマンテ農園は、バレーオクシデンタルの地区のサンラモン標高1250m～1300mに位置した企業経営の農園です。農園主のフェルナンドさんとミルのルイスさんが共同で数年をかけ試験を重ねてきた手法『嫌気性醗酵プロセス』という特殊な精製方法が施され、豊かなフレーバーを醸成しているのが特長です。品種はカトゥーラ種・カツアイ種です。

中米のコーヒー生産エリアの中ではあまり標高の高い場所ではありませんが、元々の土壌の良さに加え、嫌気性醗酵プロセスを行うことにより風味のインパクト、質感や甘さが高地産のトップクラスのコーヒーに引けを取らない素晴らしい仕上がりになっています。

是非ご賞味ください。

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新豆発売のお知らせ。

2016年1月4日 admin_toa コメントをどうぞ

明けましておめでとうございます。本年も 株式会社トーアコーヒー をどうぞ宜しくお願いいたします。

今年最初の新豆、カップ・オブ・エクセレンスブラジル・レイトハーベスト「セルトンジィーニョ農園」を1月7日（木）より発売いたします。

―農園情報―

セルトンジーニョ農園は、ミナスジェライス州南部のクリスチナ市に有り、標高1,250ｍに位置します。マルシオ・リベイロ氏を中心とする小規模農園で収穫・選別・乾燥等、細やかに管理されたスペシャルティコーヒー生産者です。カップ・オブ・エクセレンスブラジル・ナチュラルコンペティションで見事5位を受賞しました。品種はイエローカツアイです。