カップ・オブ・エクセレンスの国際審査会は、１次ラウンド・２次ラウンドでカップオブエクセレンス受賞コーヒーを選出し、３次ラウンドは、その中でも特別なTOP10を再度焙煎し直し、評価します。

 

 

さすがTOP10だけあってどれも甲乙付けがたいコーヒーばかりですが、コンペティションである以上、順位をつけなければならないところが苦しいところです。

 

 

今回見事１位に輝いたのは、ニカラグア北東部に位置するJinotegaにある「El Esfuerzo 農園」でした。スコア91.166点。

最終的に今年のニカラグア･カップオブエクセレンスを受賞した農園は25農園でした。

昨年、一昨年と3年連続でニカラグアの品評会を見てきましたが、年々コーヒーのクォリティーがレベルアップしていてカッピングしていても、驚きの連続でした。特に綺麗な味だからこそ出てくる酸味の繊細な部分やフレーバーに輝きがあり魅了されました。

今回の品評会で入賞したロットをオークションで落札したいと思います。お楽しみにして下さい。

 

 

 

カップ･オブ･エクセレンスの授賞式でのニカラグアダンスでの祝福。