6月16日に今年最初のカップ・オブ・エクセレンス ホンジュラスのオークションが開催されます。
今回のオークションからカップ・オブ・エクセレンス受賞スコアが85点から86点と1ポイントハードルが上がりました。そして新たに85,99点~84点のロットをナショナルウイナーとしてACEがオークションにかけることになっています。(今までナショナルウイナーは直接IHCAFE等の現地協会が販売していました。)
ホンジュラスの品評会に参加し素晴らしい品質を味わっているので、何とか良い結果になるようがんばりたいです。
これからサンプルローストを行い、カッピングを行い狙いを決めたいと思います。 お楽しみに!