外出自粛ムードでご自宅で美味しいコーヒーを飲みたい!との声にお応えして、弊社直営店もご提供しているオリジナル化繊フィルターの淹れ方のご紹介です!
今回は弊社のキングアーサーブレンドを使って実際に抽出してみたいと思います。
中挽きの粉12gを耐熱の容器に入れます。
沸騰したお湯180gを優しく注ぎます。
タイマーをセットし、3分浸します。
3分経ったら化繊フィルターを使ってサーバーに液体を濾します。
(フィルターがサーバーからずれてしまう場合は、クリップなどで固定させると便利です)
お気に入りのカップにコーヒーを注いで出来上がりです!
コーヒー豆には原料が良質であればある程、香りや滑らかな質感といった美味しさが油分(オイル)にたくさん凝縮されています。
ペーパーフィルターで濾されてしまうオイルを化繊フィルターを使う事で十分にお楽しみ頂けます。
なお化繊フィルターには今回使用した台形タイプの他に、円錐のタイプもご用意しております。
まだまだ寒い季節、ご自宅でも気分転換に美味しいコーヒーをお楽しみ下さいね!
後味の汚れ・切れのなさを「コク」「飲み応え」と誤解されてませんか?