続々と中米のCOEオークションが開催されていますね!
そんな中、2017ホンジュラス カップオブエクセレンスで入賞した生豆が到着しました。これからさっそくサンプル焙煎し、カッピングしてみたいと思います。
ホンジュラスのオークションといえば、昨年、第1位に輝いたエル・プエンテ農園が史上最高落札価格を更新した事が記憶に新しいです。今年も非常に楽しみですね。
オークションは明日6月22日(木)に開催予定です!
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後味の汚れ・切れのなさを「コク」「飲み応え」と誤解されてませんか?