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2018.9.10

復刻ストロングコーヒーのご紹介

コーヒーのある風景

9月に入り少しづつ秋の気配が感じられます。

 

これから益々ホットコーヒーの美味しい季節ですね。

 

さてトーアコーヒー直営店では、創業当時の美味しさを復刻させたストロングタイプのコーヒーの提供が始まりました。

 

 

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予めカップに砂糖を入れておき、ハンドドリップで抽出します。(砂糖抜きでお作りする事も可能です。)

 

1杯が80ccと少し量は少ないものの、しっかりとした質感と甘さを感じる満足度の高いコーヒーとなっております。

 

またストロングタイプをご注文のお客様に限り、1杯おかわりもサービス中です!

 

 

【珈琲専門店東亜門前仲町一階】、【カフェ東亜サプライ】、【東亜コーヒーショップ松原店】にてお試し頂けます。

 

 

過ごしやすい秋の散歩にどうぞお立ち寄り下さい!

 

 

2018.6.22

グァテマラ カフェ情報2

コーヒーのある風景

グァテマラのスペシャルティコーヒーを扱うカフェに行ってきました。

 

BELLA VISTA COFFEE

 

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グァテマラシティの中心地にあり、都会的でハイセンスなお店。

 

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エスプレッソメニューは勿論、ハンドドリップは、カリタ、ハリオ、ケメックスと器具が選べます。エアロプレスもありました。

今話題のニトロコールドブリュワーもあります。

コーヒーはアンティグア産です。

 

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ドリンクはSmall と Large の2サイズ。

Americano はSmall で180円

ハンドドリップ各種Smallで370円

フレンチプレスはLargeのみ(2杯分)で660円

 

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生産国ならではの地産地消的なスペシャルティコーヒーの表現の仕方が、消費国のカフェとは一味違うなぁと感じさせられました。

店舗の外の雰囲気と店舗内のおしゃれ感が、なんともいえないいい感じでした。

 

 

 

2018.6.21

グァテマラ カフェ情報

コーヒーのある風景

6月上旬に行われた、カップオブエクセレンスの国際審査会の開催中にグァテマラシティのカフェを視察して来ました。

 

グァテマラでチェーン展開しているEL CAFE TALTTO

グアテマラシティの中心地から少し離れた、Las Americas通りのお店。この日は丁度、日曜日の歩行者天国が行われていた日で、大勢の家族づれが歩いていました。

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カップサイズは、8oz 12oz 16ozの3つのサイズが選べ、メニューもアメリカーノ。カプチーノ、ラテなどおなじみのメニューに加え、紅茶、スムージー、ココアなど他のドリンクメニューも取り揃えていました。

因みにアメリカーノの8ozは1杯180円ぐらいです。

 

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エスプレッソマシーンは、中米で良く見るRANCILIOでした。

 

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ケーキやパイ、パンなどサイドメニューも豊富。

 

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MONANのフレーバーシロップ便やコーヒー器具などきれいにディスプレーされています。

 

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非常に清潔感があり居心地の良いカフェでした。

 

 

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味は、コマーシャルレベルですが、日本のチェーン店系のコーヒーよりレベルは高いです。