トーアコーヒー 寄居パイルファクトリーでのコーヒー直売フェアは、12月11日(金） 12日（土）AM 10:00 ～ PM 5:00です。今年最後のフェアです。年末年始に美味しいコーヒーをどうぞ！
皆様のお越しをお待ちしております。
フェアー会場：埼玉県大里郡寄居今市52-1 トーアコーヒーパイルファクトリー（寄居工場内）
コーヒー豆 新入荷 情報
11月28日（土）より、エチオピア・シダモ オロミア州・クジ県 シャキッソファームのコーヒーを発売いたします。このコーヒーは標高1800mに位置し、レインフォレストアライアンスの認証を得ているコーヒーです。
ミルクチョコレートやラズベリーを想わせる風味と滑らかな質感が特徴のコーヒーです。
２００ｇ 1100円（税抜き） １００ｇ 600円（税抜き）
是非ご賞味ください！
COEオークション情報
12月1日（火）カップ・オブ・エクセレンス ブラジル アーリーハーベスト（Pulped Natural)のオークションが開催されます。先日、オークションロットを全種カッピングしました。ブラジルの品質は年々レベルが上がっていて素晴らしいコーヒーが今年も受賞しています。お楽しみに！
11月の工場フェアのお知らせ。
今年も残すところあと２ヶ月に！
北海道ではもう初雪、
冬の足音も聞こえ始める今日この頃、
ホットコーヒーが恋しくなる季節がやって来ました。
トーアコーヒー 寄居パイルファクトリーでのコーヒー直売フェアは、11月13日(金） 14日（土）AM 10:00 ～ PM 5:00です。皆様のお越しをお待ちしております。
フェアー会場：埼玉県大里郡寄居今市52-1 トーアコーヒーパイルファクトリー（寄居工場内）
カップ・オブ・エクセレンス 1位 発売告知！
2015 カップ・オブ・エクセレンス ニカラグア第1位受賞コーヒー
ニカラグア「ブエノス・アイレス農園」10月16日（金）ついにトーアコーヒー直営店・オンラインショップにて販売する事が決まりました！
ニカラグアの審査会に弊社社員も参加し、実際に評価をしたスペシャルロットです。お楽しみに！
SCAJ2015 ブラジル【Taste of Heavest】
９月３０日～１０月２日の３日間開催された２０１５ＳＣＡＪのイベント期間中に行われた、２０１５ブラジルTaste of Heavest の特別ロットを購入いたしました。
トレーダーと品質管理を兼務する責任者 Wellinton Carlos Pereira 氏
BRAZIL Sitio da Torre
Region:Mantiqueire de Minas
Process:Natural
Varietal:Bourbon Amarelo
弊社バイヤーが３０ロットの中から特に甘さと滑らかさがある素晴らしいロットを買い付けました。
来春にはご案内が出来ると思いますのでお楽しみに！
10月の工場直売フェアのお知らせ！
10月のトーアコーヒー 寄居パイルファクトリーでのコーヒー直売フェアは、10月9日(金） 10日（土）AM 10:00 ～ PM 5:00です。皆様のお越しをお待ちしております。
フェアー会場：埼玉県大里郡寄居今市52-1 トーアコーヒーパイルファクトリー（寄居工場内）
2015 SCAJイベントのお知らせ！
2015 ＳＣＡＪ イベントがいよいよ来週 水曜日から3日間開催されます。トーアコーヒーは単独でのブース出展はしておりませんが、ブラジルのスペシャルティコーヒー協会からご指名を頂きサポートする事になっております。
お越しの際は是非ＢＳＣＡのブースにお立ち寄りください。
2015ＣＯＥブルンディ サンプルカッピング
2015 カップ・オブ・エクセレンス ブルンディのオークションが今晩（日本時間）行われます！サンプルをカッピングして準備したいと思います。
2015COEエル サルバドル#3
2015カップ・オブ・エクセレンス エル サルバドル「ラス・ベンタナス」＃３
―農園情報―
チャラテナンゴ省の北西 海抜1600mに位置する Las Ventanas農園は、カップ・オブ・エクセレンスに初参加にして3位を受賞した素晴らしい農園です。
農園内に水洗処理と乾燥処理を行える設備があり、品質向上を意欲的に行っています。
品種はパカマラ種です。
―風味特性―
明るくさわやかな酸味と甘く滑らかな質感、グレープ･ベリー･アプリコットを想わせる風味特性。
ちょっと深めの焙煎でも面白いフレーバーが出ていましたが、そこはあえてグランクリュのコーヒーの醍醐味でもある品の有る爽やかな酸のコーヒーに仕上げました。質感も滑らかでリッチ感が出ていて文句なしの高品質コーヒーです。
