先日開催されました、2015カップ・オブ・エクセレンス エル・サルバドルオークションにて3位のFarm:Las Ventanas Variety:100% Pacamaraを共同落札する事が出来ました。久しぶりのトップ３の落札に社員一同喜んでます。
このロットは共同落札の為少量の取り扱いとなります。発売日など詳細が決まりましたら改めてお知らせ致します。お楽しみに！
カテゴリー別アーカイブ: ニュース
2015 ＣＯＥ エル・サルバドルオークション
2015カップオブエクセレンス エル・サルバドルのオークションが5月28日に行われます。お楽しみに！
カップオブエクセレンス新入荷！
カップ・オブ・エクセレンス2014 ルワンダ「キズマ コーヒー」を本日よりトーアコーヒー直営店・オンラインショップにて販売を開始いたします。
―風味特性―
なめらかな口当たりと､はちみつのような甘さがありキャラメル､柑橘類を想わす風味特性
―コーヒー情報―
国際品質コンテスト2014で９位を受賞したギスマコーヒーはギスマ協同組合の所有で2009年に135メンバーでスタートしました。ウエスタン地区にあり栽培地域は標高1,600～2,000ｍと恵まれ、品種はブルボン､ティピカ､処理は水洗・天日乾燥です。前年は３位入賞の実力派のグループで､フェアトレード認証にも参加しています。
画像で見て取れますように真っ赤に熟した実を処理しておりますのでコーヒー本来の甘さをお楽しみいただけます。是非ご賞味ください。
カップオブエクセレンス2015コロンビア
2015カップ・オブ・エクセレンス コロンビアのオークションが4月23日に開催されます。
これからサンプル焙煎とカッピングを行います。いつもながら贅沢な時間です。
５月の工場フェアのお知らせ
5月は誠に勝手ながらゴールデンウイークの連休がある為、第3週の5月15日（金）16（土）10：00Am～17：00Pmに開催いたします。変則となりますので日にちのお間違えの無い様お願い致します。皆様のお越しをお待ちしております。
場所： 埼玉県大里郡寄居町今市52-1 トーアコーヒー パイルファクトリー
COEブルンディ終売のお知らせ。
大好評を持ちまして2014カップ・オブ・エクセレンス ブルンディ「ガアエCWS]が終売となりました。今期のオークションは9月を予定しておりますのでご期待ください。
ＣＯＥルワンダ新ロット発売決定！
2014カップ・オブ・エクセレンス ルワンダ「KCC/Gisuma coffee」を4月17日（金)より販売いたします。
Farm:KCC/Gisuma coffee Farmer:Gisumacoffeecoop .
City:Giheke, RusiziRegion:Western Country:Rwanda
Altitude:1600-2000 masl Variety:Bourbon & Typica
Processing System:Washed Score:88.97
お楽しみに！
4月の工場フェア開催日
4月のトーアコーヒー 工場フェアは4月10日【金】11日【土】（Am10:00 ～Pm17：00）に開催いたします。桜のシーズンもあとわずかですが、お花見も兼ね是非ともご来場いただければと存じます。
場所： 埼玉県大里郡寄居町今市52-1 トーアコーヒー パイルファクトリー
ACE専務理事Debbie Hillさん来店！
カップ・オブ・エクセレンスを運営しているACE(Alliance For Coffee Excellence)の新専務理事Debbie Hillさんが門前仲町の直営店に遊びに来てくれました。店内にずらりと並ぶカップ・オブ・エクセレンスの品々に感動してました。世界中のカフェでこれだけのカップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒーを取り揃えているお店は見たことがないと言っていました。
お店のコーヒーカップのこだわりも感じていただき、楽しんでいかれました。やっぱり紙コップじゃカップ・オブ・エクセレンスが泣いちゃいますよね。
COE2014ブルンディ販売開始
２０１４カップ・オブ・エクセレンス ブルンデ「ガアエＣＷＳ」をトーアコーヒー直営店・オンラインショップにて発売いたしました。
深いべリー系の酸とブラウンシュガーを感じさせる甘さとクリーミーさが特徴のコーヒーです。
農園情報
国際コンテスト７位を受賞したガアエＣＷＳはカヤンザ地区に位置し、年間1,300mmの降雨と肥沃な火山灰質の土壌に恵まれています。栽培地域は、1,800m、品種はブルボン、処理は水洗・天日乾燥です。持続可能な農業ネットワークSAN(レインフォレスト）とも連携しています。
今回はかなり数量が限定されております。
