6月30日（木）2016年 カップ・オブ･エクセレンス  グァテマラのオークションが開催されます。前回のコスタリカも多くのバイヤーが参加し、4時間50分もの競り合いがありました。今回のグァテマラは大本命のEl Injerto Pacamara　が3位にランクイン、1位、2位はそれ以上の美味しさがあるということで、かなりハイレベルな品質となっています。

トーアコーヒーもオークションに備え、サンプルローストとカッピングを行い狙いを決めたいと思います。年々クォリティが上がっている中米の人気国だけに価格が怖いです。

お楽しみに！

6月21日（火）深夜にカップ･オブ・エクセレンス　コスタリカのオークションが開催されます。

今回のコスタリカは1位から5位まで90点越えの素晴らしいコーヒーが揃いました。前回のホンジュラス オークションでは過去最高価格が出るほど、カップ・オブ・エクセレンスに寄せる期待の高さが感じられました。今回はどうなるかワクワクしますが、まずはカッピングで狙いを決めたいと思います。

6月16日に今年最初のカップ･オブ・エクセレンス　ホンジュラスのオークションが開催されます。

今回のオークションからカップ・オブ・エクセレンス受賞スコアが85点から86点と1ポイントハードルが上がりました。そして新たに85,99点～84点のロットをナショナルウイナーとしてACEがオークションにかけることになっています。（今までナショナルウイナーは直接IHCAFE等の現地協会が販売していました。）

ホンジュラスの品評会に参加し素晴らしい品質を味わっているので、何とか良い結果になるようがんばりたいです。

これからサンプルローストを行い、カッピングを行い狙いを決めたいと思います。　お楽しみに！