いつもトーアコーヒーをご愛顧頂きまして誠に有難う御座います。
今年最後の新豆の御案内です。
2016年カップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒー コスタリカ「エル・イゲロン農園」を12月27日(火)より発売いたします。
ルールデス地区の標高1,700mの高地で女性オーナーのマリア・ロドリゲスさんにより土壌作りから栽培、収穫、処理にいたる全ての工程を献身的な手作業により作られている素晴らしい農園のコーヒーです。
こちらの農園は2005年にスペシャルティコーヒーに特化した栽培を開始し2008年にはカップオブエクセレンス初参加にして見事1位を獲得する特級農園へと成長しました。2016年のコンペティションでは、なんと自身が所有する3つの農園がカップオブエクセレンスの名誉を授与されました。
品種はレッドカツアイ 処理はハニープロセスです。
コスタリカらしい明るく突き抜けるような素晴らしい酸の質と、柑橘系を想わせる風味を是非ご堪能下さい。
200g 1,944円(税込価格)
100g 1,026円(税込価格)
後味の汚れ・切れのなさを「コク」「飲み応え」と誤解されてませんか?