12月6日（火）の深夜にカップオブエクセレンス2016　ブラジルパルプドナチュラル　コーヒーのオークションが開催されます。

今年、最高のブラジルパルプドナチュラルを決めるコンペティションで２４のロットが受賞し、1位、2位のロットが90点オーバーの素晴らしい点数をつけました。

※カップオブエクセレンスを受賞するコーヒーは、COEカッピングフォームで86点以上のスコアをつけないと受賞できません。

上位のロットはChapada Diamantinaで生産されたコーヒーが独占しています。どれも素晴らしいコーヒーですのでオークションでの評価が楽しみです。

カップオブエクセレンスを受賞することの出来なかったロットで84点～85,99点のスコアをつけたロットをナショナルウイナーと呼び、こちらもオークションに掛けられます。

サンプルローストも完了しましたので、しっかりカッピングをしてオークションに挑みたいと思います。