12月7日（水）深夜に開催された「カップオブエクセレンス2016ブラジル・パルプドナチュラル　オークション」にて第1位の「Fazenda Santa Barbara」を共同落札いたしました。

チャパダ　ディアマンティナの牧草地を開墾した2haの小規模生産者です。

甘さと酸味のバランスと味の立体感が抜群に良いコーヒーです。その土地が持ち合わせた気候風土が素晴らしいと同時に、収穫から水洗処理、乾燥工程と生産者の素晴らしい仕事が伝わってくるコーヒーです。

お楽しみに！